Aperol ir krāsains, rūgts, itāļu liķieris, kas lieliski piemērots, lai šļakstītos Spritz, kamēr jūs skatāties vakara caurlaidi.

Pāriet uz sadaļu

Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana māca miksoloģiju Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana māca mixology

Pasaules klases bārmeņi Lynnette un Ryan (jeb Mr Lyan) māca, kā mājās pagatavot perfektus kokteiļus jebkuram noskaņojumam vai gadījumam.

Uzzināt vairāk

Kas ir Aperol?

Aperol ir spilgti oranžs, rūgti salds aperitīvs liķieris ar zemu (11%) spirta saturu. Aperol, tāpat kā citi aperitīvi, ir paredzēts ēstgribas stimulēšanai, un to parasti lieto pirms vakariņām. Aperols, iespējams, ir vislabāk pazīstams kā a populārs kokteilis Aperol Spritz .

Kāda ir Aperol vēsture?

Brāļi Barbjēri Luidži un Silvio vēlējās pagatavot aperitīvu ar zemu alkohola saturu. Pēc gadiem ilgi brāļiem brāļi debitēja par savu aperitīvu 1919. gada starptautiskajā gadatirgū Padujā, Itālijā. Nosaukums Aperol cēlies no franču valodas vārda aperitif, aperitīvs .

Aperol nebija īpaši populārs liķieris tikai 1950. gados, kad tika izstrādāts Aperol Spritz. Aperol Spritz ir uzkoda (dzēriens pirms vakariņām), kas izgatavots no trim Prosecco daļām līdz divām Aperol daļām un sodas ūdens šļakatām, pasniegts lielā vīna glāzē ar lielu daudzumu ledus gabaliņu un rotāts ar apelsīna šķēli (vai Venēcijā - zaļu olīvu). Dzēriens kļuva neatņemams Itālijas ziemeļaustrumu kultūrai, kur tikšanās ar draugiem Spritz ir iknedēļas lieta, un tas nostiprināja Aperol vietu itāļu kokteiļu kultūrā.

Pēc tam, kad Campari grupa 2003. gadā iegādājās Aperol, zīmols uzsāka mārketinga kampaņu, kas Aperol Spritzes izveda no Itālijas ziemeļiem un uz pārējo pasauli. Pateicoties šīm pūlēm, Aperol tagad atrodas aiz restēm no Padovas līdz Portlendai.

Lynnette Marrero un Ryan Chetiyawardana māca miksoloģiju Gordons Ramsay māca ēst gatavošanu Es Volfganga Ripa māca kulināriju Alise Voters māca pavārmākslu mājās

Kas atrodas Aperolē?

Aperol recepte ir sevišķi slepena, taču tajā ietilpst gan saldo, gan rūgto apelsīnu citrusaugļu eļļa, rabarberi, genciāna saknes (atrodamas arī Suze un Angostura rūgtajās) un cinchona miza. Pārējās sastāvdaļas paliek noslēpums.

Kāda ir atšķirība starp Aperol un Campari?

Aperol un Campari bieži sajauc viens otru, jo tie abi ir spilgtas krāsas itāļu aperitīvi, kurus pārdod augstās stikla pudelēs.

    Krāsa . Jūs varat atšķirt Aperol un Campari pēc pirmā spilgti oranžā nokrāsa. Savukārt Kampari ir tumši sarkans.Garša . Aperol ir saldāks par Campari, kam ir izteikti rūgta garšas profils, kas ir būtisks kokteiļi, piemēram, Negroni un bulvāris .Alkohola saturs . Aperol ir zems alkohola saturs (11% ABV), savukārt Campari ir daudz lielāks alkohola saturs (20,5–28,5% ABV, atkarībā no tā, kur tas tiek pārdots).

Uzzināt vairāk

Uzziniet vairāk par mixology no godalgotajiem bārmeņiem. Uzlabojiet savas aukslējas, izpētiet stipro alkoholisko dzērienu pasauli un sakratiet perfektu kokteili savai nākamajai pulcēšanās reizei ar Diva Discover Annual Membership.

Meistarklase

Ieteikts jums

Tiešsaistes nodarbības, kuras pasniedz pasaules lielākie prāti. Paplašiniet savas zināšanas šajās kategorijās.

Lineta Marrero un Raiens Četijawardana

Mācīt miksoloģiju

Uzziniet vairāk Gordons Ramzijs

Māca gatavot I

Uzziniet vairāk Volfganga Ripa

Māca gatavot

Uzziniet vairāk Alise Votersa

Māca ēdienu gatavošanas mākslu

Uzzināt vairāk